25 juin 2007
Crème glacée de mascarpone aux pépites de chocolat
Un pot de mascarpone entamé est dans mon frigo, que vais-je en faire ? Je rêve d'une glace... Avec du mascarpone? On peut? On m'a dit que c'était possible alors j'ai essayé ! Ca fait pensé un peu à la glace stracciatella et ce n'est pas pour déplaire à mon Tom.
Ingrédients :
150g de mascarpone
4 cuillères à soupe de crème fraiche
3 oeufs frais
4 cuillères à soupe de sucre
Un peu d'extrait de vanille
Pépites de chocolat (environ 100g)
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Fouetter à part le mascarpone et la crème fraiche, ajouter au mélange oeufs-sucre. Verser un peu d'extrait de vanille.
Monter les blancs en neige ferme, ajouter délicatement au mélange. Ajouter les pépites de chocolat et mettre au congélateur toute une nuit.
Tags : biscuits
Vos pépites
ohhhhhhhhhhhhhh elle est genial cette recette .. je vais la faire rapidement ... mim miammm
j'ai découvert moi aussi que l'on pouvait faire des glaces avec du mascarpone... c'est vrai que c'est super bon !!!
Ca a l'air slurpique ton dessert!
tiens je ne savais pas, à tester.... ça à l'air hummmm......
Mascarpone glacé, miam ça fait envie!
Ca c'est de la tentation
C'est génial, j'ai moi aussi du mascarpone qui s'ennuie dans mon frigo!!
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