07 août 2007
Cake thon et pesto
Et oui! je publie très peu en ce moment. Je suis rarement chez moi ces temps-ci et le boulot m'occupe pas mal. Non mon job d'été ne me prend pas toute la journée non plus, n'exagérons rien mais je bosse aussi mes cours alors tout ça, ça prend du temps et je cuisine peu (ou alors je refais des choses déjà testées).
J'ai quand même fais ceci pendant tout ce temps (il y en a quelques autres mais ca va venir petit à petit).Ce délice n'est pas mon invention, je l'ai pris du dernier Cuisine et vins de France (le spécial 60 ans). Il fut très apprécié. Dans la recette initiale, on met une cuillère à soupe de cognac. J'ai essayé d'abord sans puis après, les deux sont très bien, alors c'est vous qui voyez, selon vos envies...
Ingrédients :
300g de miettes de thon à l'huile égouttées
3 càs de pesto
100g de gruyère râpé
3 oeufs
10 cl de lait
100g de farine
1 sachet de levure chimique
1 càs de cognac (facultatif)
Préchauffez le four à Th.6 (
Dans un saladier, casser les oeufs.
Tamiser la farine et la levure dans le saladier puis mélanger. Verser le lait et mélanger à nouveau.Ajouter ensuite le pesto, le thon et le gruyère. Verser le cognac et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule à cake puis enfourner pendant 40mn.
Déguster froid, bon appétit.
Vos pépites
Tes cakes sont toujours super appetissants ... avec du thon j'adore .. je n'utilise jamais de pesto .. mais ca me donne envie de tester .. miamm
Bisous ma topine
Ce cake a l'air délicieux.
Il doit être bien bon!
Très bonne idée, je note!
ce cake me met l'eau à la bouche
Ca a l'air trop bon!
J'aime beaucoup l'association de saveurs, à essayer!
très sympa comme recette, je me la mets de côté pour un apéro ultérieur, je suis sûre qu'il plaira
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