05 février 2008
The brownies...
Ces brownies là sont parfaits ! Il est exactement ce que j'attendais des brownies. J'ai deja essayé beaucoup de recettes, et elles étaient à chaque fois meilleures que les autres, mais celle-ci est extraordinaire. Je vais avoir un peu de mal à les décrire alors je vous laisse regarder la photo, elle parle d'elle-même...
J'ai tiré la recette du dernire livre de Jamie Oliver, Cook, que mon chéri m'a offert à Noel. C'est un vrai régal, idéal pour les amateurs de chocolat. Voici la recette :
Pour 8 à 10 personnes :
250g de beurre
200g de bon chocolat noir
80g de cacao en poudre tamisé
65g de farine tamisée
1 cuillère à café de levure chimique
350g de sucre en poudre (à vous de voir si vous préférez réduire un peu la quantité)
4 gros oeufs
En option : noix, noix de pécan, cerises séchées, etc.
Préchauffer le four à 180°C.
faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.
Dans un autre saladier, assembler le cacao en poudre, la farine, le sucre, la levure. Verser le beurre et le chocolat fondus. Mélanger bien le tout.
Incorporer les oeufs à cette pâte.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré puis enfourner pendant 25mn.
Il ne faut pas les laisser cuire trop longtemps : le gâteau doit être bien moelleux!
Régalez vous !