07 février 2008
Pain perdu à la tapenade et aux sardines
Je voulais essayer une version salée du pain perdu puis comme j'adore la tapenade je me suis dis que ca ne pouvait pas être mauvais. On a tartiné les tranches de sardines à l'huile écrasées. On peut servir ca en apéro mais ici on en a fait un repas !!! Hmmm c'était bon!
Ingrédients pour deux personnes :
4 tranches de pain de campagne ou aux céréales
1 oeuf
2 càs de crème fraiche
1 bonne càc de tapenade
Des sardines à l'huile (une bonne boite)
Préchauffer le four à 180°C.
Battre l'oeuf avec la crème fraiche. Ajouter la tapenade. Bien mélanger le tout.
Mettre les tranches de pain à tremper pendant quelques minutes pour qu'elles s'imprègnent bien du mélange.
Mettre ensuite les tranches sur une plaque du four et faire cuire 15mn.
Ecraser les sardines à la fourchette. Quand les tranches de pain sont bien chaudes tartiner de sardines, et hop ! Il ne reste plus qu'à déguster !
Tags : pain pour l'apéro, poisson
Vos pépites
Cela ne m est jamais venu à l'idée de faire du pain perdu accomodé avec du salé.Une recette à retenir.
Trop bien cette idée, dommage que les sardines et moi ca fasse 2 !!!
Bisous
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