09 novembre 2008
Moelleux aux pommes et au pralin
J'ai réalisé pendant mes vacances ces petites gâteaux moelleux sur la base du gâteau au yaourt : léger, super facile, et très bon. Avec une pomme coupée en petits morceaux et un peu de pralin en pâte pour la gourmandise et hop le tour est joué ! On sentait bien toutes les saveurs, le goût de la pomme n'était même pas écrasé par le pralin.
J'ai fait les mêmes en version poires/ pépites de chocolat... c'était aussi très bon. Je ne pourrais pas dire quelle version je préfère, je les aime tellement toutes les deux ... non c'est impossible ! Au petit déj', au goûter ou en dessert avec le café, on a bien apprécié !
Version pomme/pralin
Ingrédients pour une vingtaine de gâteaux :
1 yaourt nature ou à la vanille (si vous avez des yaourts maisons, c'est encore mieux)
2 pommes du type Reine des reinettes
2 pots (le pot de yaourt vidé) et demi de sucre en poudre
4 pots de farine pâtissière
1/2 pot d'huile de colza
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Pralin en pâte (ou autre)
Battre le yaourt, le sucre, et les œufs ensemble pour obtenir un mélange bien homogène. Ajouter la farine et le levure tamisées, puis mélanger. Verser l'huile, mélanger à nouveau.
Éplucher et couper en petits morceaux (en petits cubes) les pommes. Les ajouter à la pâte, puis ajouter ensuite une cuillère à soupe de pralin.
Dans un moule à muffins, verser environ une bonne cuillère à soupe de pâte, déposer la valeur d'une cuillère à café de pralin, puis recouvrir de pâte à gâteau pour que l'alvéole du moule soit à moitié remplie (vous aurez alors un cœur de pralin dans chaque gâteau). Renouveler l'opération pour chaque alvéole.
Faire cuire dans un four préchauffer à 200°C pendant 20 à 25mn.
Version poire/pépites de chocolat
Vos pépites
Quelle association super gourmande ... bien le gouter en + .. Miamm
C'est l'heure du gouter alors je t'en pique un!
Aie, aie, aie! Je craque- tes photos sont si belles! Et ton blog ets magnifico!
J'adore cette petite recette! CHAPO ;)
http://www.lacuisinede-caroline.blogspot.com/
miam miam, parfait pour le goûter...
Très appétissant !!
Et bien je t'en piquerai bien un pour déguster avec mon petit café !!!!!
A bientôt
ca a l'air délicieux, j'ai plein de pommes du coup je sens que je vais tester ta recette! bonne soirée!
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